惠州市永记食品有限公司于2009年10月开始生产厂房建设，2010年完成生产厂房建设及设备投资。2010年9月正式投产。公司产品以广式腊味为主。主打品牌永记腊味，在惠州流传已久，永记家传百年的秘方制作，产品选料精致，采用大众食材配方，无任何添加剂，色泽天然，瘦而不柴，肥而不腻，味道甘香独家秘方腌制手切鲜猪肉调味制作，肉汁鲜美、干身。入口香浓，啖啖滋味，让人齿颊留香，回味无穷。现规模生产，配以真空包装，携带方便，是宴席佐餐，馈赠亲友的特色佳品。
腊味文化
腊味是一种传统的食物，古人在冬天将猎物腌制风干，称它为“腊”,后人就称它为腊味。“腊”是保存食物的一种手法，腊肉、腊味虽然其貌不扬，但既惹味又富口感，多年来支持者众，尤其冬天一到，受欢迎程度就节节上升。 俗话说“秋风起，食腊味”,说的就是每年农历立秋之后，民间制作腊味的季节到了。在旧时，那些挂在每家每户窗口的腊肉，也许是一种富足的象征，现在更多的像是过冬的一种信号，对来年的一种祈望，它伴随着人们过冬，殷实着并温暖着。
惠州市永记食品有限公司
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